0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

За что такие деньги? Соковыжималки

За что такие деньги? Соковыжималки

О видах, достоинствах и недостатках соковыжималок на профильных форумах в интернете спорят до хрипоты. Бюджетная, центробежного типа, стоит, например, 3600 рублей. А дорогая шнековая — 38,5 тысяч! В чем ее реальные преимущества? Есть ли они вообще? Правда ли только шнековые соковыжималки дают действительно полезный сок, не нагревая его?

Разобраться нам помогут эксперты, и прежде всего — технический специалист Александр Иванов, которого мы попросили оценить с инженерной точки зрения наши образцы, добавив к ним еще средний по цене — тоже шнековый за 12 тысяч.

Как работают соковыжималки разных типов? У центробежных продукт сначала проходит через мелкую терку. А затем вся масса попадает в сепаратор, где начинает вращаться с бешеной скоростью, около 10 тысяч оборотов в минуту. Под действием центробежной силы жмых вдавливается в стенки и отправляется в отсек с отходами, а сок стекает через носик в отдельный стакан.

Шнековые аппараты работают по принципу мясорубки. Вал измельчает овощи и фрукты, буквально выдавливая из них сок. Реклама подчеркивает, что эта технология лучше сохраняет витамины — из-за скоростного вращения в центробежных машинах сок окисляется и нагревается, что губительно для полезных веществ. Так ли это?

Мы отправили соковыжималки в лабораторию, и измерили разницу в содержании хрупкого витамина С в апельсиновом соке. По словам Сергея Глазкова, ведущего научного сотрудника лаборатории качества и безопасности пищевой продукции, разницы никакой нет, она находится в пределах погрешности измерений.

На самом деле, чтобы витамин С разрушился, сок нужно нагреть гораздо сильнее. А у нас температура напитка из всех трех аппаратов была чуть выше 20 градусов. Но работали шнековые тише. Правда, у дорогой модели громкость все же оказалась выше, чем заявлял производитель. По его обещаниям, шум должен был быть сравним с тихой речью, а на деле шум около 70 Дб — примерно соответствует уровню шума в автомобиле. Центробежная соковыжималка из-за высокой скорости вращения сепаратора вообще издавала звуки, сравнимые по уровню шума с метро.

Ну а как насчет вкуса? Правда ли сок из дорогой машины получается быстрее, вкуснее и прозрачнее? Это проверяли наш Саша Цыганков, бармен вегетарианского кафе Олеся Котт и обладательница титула Миссис Россия 2018 Анна Телегина. Которая, кстати, говорит, что своей стройностью обязана в том числе свежевыжатым сокам. Наука, заметим, рекомендует пить не больше стакана в день — слишком много фруктового сахара, освобожденного от спасительной клетчатки, это не очень хорошо для здоровья. Но мы сейчас оцениваем вкус. Анна проверяла дорогую соковыжималку. Саша тестировал среднюю по цене. Олесе досталась дешевая — примерно такая, кстати, у нее на работе.

Две более дорогие шнековые соковыжималки работали куда медленнее, чем бюджетная центробежная. Но в итоге из килограмма моркови все они сделали примерно одинаковое количество сока — 320-350 мл. При этом у Олеси в дешевой машине жидкость получилась самая прозрачная, то есть жмыха в ней осталось меньше. А вот после шнекового аппарата у Саши в стакане — частички мякоти.

Скоростные характеристики проверили на яблоках. В емкости для сока поместили теннисный шарик. У кого раньше он поднялся на поверхность, тот и победил. Килограмм яблок у Олеси превратился в сок за полторы минуты. У ее дешевого устройства оказалось самое широкое горлышко, и фрукты легко проскакивали внутрь. Анне и Саше приходилось дополнительно разрезать даже четвертинки яблок! В итоге дорогая соковыжималка справилась за 6 минут, а средняя по цене — аж за 9. Правда, напитки у них в итоге выглядели куда более аппетитно — сок не расслоился, в отличие от дешевой машины.

Последнее испытание — как наши образцы справятся с трудными продуктами? В интернете пишут, например, что в дешевых центробежных моделях невозможно делать сок из зеленых салатов и прочей травы. Для нашего теста мы взяли зелень и гранат. Не сломают ли его косточки сепаратор, когда вращаются на бешеной скорости? К счастью, ничего такого не произошло. Все три образца показали себя примерно одинаково.

Пора подводить итог. Как ни удивительно, больше всего нареканий у испытателей вызвала дорогая соковыжималка. Олесина соковыжималка оказалась самой простой в обращении. А еще ее было легче всего разбирать и мыть. В общем, учитывая все, мы присудили победу недорогим соковыжималкам. Да, они шумят, сок не всегда идеально красив, но зато обращаться с ними удобнее, и витаминов остается столько же: большее нагревание и окисление — это мифы.

Читайте так же:
Как научиться ездить на механике?

Рассчитывать на какую-то особую пользу, покупая дорогой аппарат, не стоит. Тем более, что диетологи советуют пить не больше стакана любых соков (хоть самодельных, хоть пакетированных) в день. Ведь при их изготовлении из плодов удаляется едва ли не самая ценная часть — клетчатка, питающая наших кишечных микробов и смягчающая сахарный удар по эндокринной системе.

По сути, сок — это раствор сахара (и естественный фруктовый ничем не лучше, чем добавленный) с каким-то количеством витаминов. С точки зрения здоровья, куда лучше перемалывать фрукты целиком и делать смузи (хотя у стоматологов есть претензии к пленке, остающейся потом на зубах). Но идеал — это просто фрукты и овощи. В них и витаминов больше, потому что контакт с воздухом и измельчение в любой соковыжималке в какой-то степени неизбежно разрушают нежные молекулы. А жуя те же яблоко или морковку, вы еще и потренируете зубы с деснами, что тоже позитивно. И не требует никаких дополнительных расходов!

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

— Компанию « ВсеСоки » за предоставление соковыжималок на тестирование и экспертную поддержку сюжета

— Компанию « ПРИБОР СЕРВИС » за предоставление измерительных приборов и технического специалиста, с помощью которого стало возможно провести эксперимент по замерам соковыжималок

— Pr-менеджера Ольгу Потерянскую за содействие в организации съемки с Миссис Россия Анной Телегиной

— Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования « ВНИИТЕК » за оказание содействия в проведении экспертизы образцов сока и предоставление спикера

Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малоземовым» от 1 сентября доступен по ссылке .

Что такое шнековая соковыжималка и как выбрать лучшую модель

Устройства шнекового типа работают по принципу холодного отжима. Чтобы лучше понять механизм действия этих приборов, можно сравнить их с мясорубкой. Ручная шнековая соковыжималка имеет сильное сходство с этим устройством. Внутри прибора располагается шнек – витой металлический вал, который при вращении размалывает продукты, подающиеся к нему через трубку загрузочного лотка. Измельченный продукт выходит из шнека и попадает в специальный отсек с мелкой решеточкой.

Вследствие давления поступающих сзади ингредиентов перетертая масса отжимается через ситечко, на котором остаются различные мелкие частички продуктов (зернышки, твердые крупинки и т. п.). Жмых выводится в отдельную трубку, а полезная часть компонентов подается в емкость для готового продукта. Готовый состав может иметь вид сока с мякотью, а также пюре.

В основном соковыжималки такого типа работают на очень низких оборотах. Это позволяет получать соки холодного отжима, которые сохраняют максимум ценных качеств. Сок, получаемый в шнековых устройствах, не нагревается, на нем не образуется пена.

Что можно перерабатывать

Двухшнековая соковыжималка может справиться с большим количеством самых разнообразных овощей и фруктов. Они могут быть как мягкими, так и твердыми. Можно делать полезные составы и из других даров природы. В данных устройствах можно делать сок из следующих ингредиентов:

  • Овощей твердого типа (морковь, свекла, картофель и т. п.).
  • Томатов (получается густой сок с мякотью).
  • Твердых фруктов, таких, как яблоки, груши.
  • Винограда твердых сортов.
  • Различных ягод.
  • Бахчевых — тыквы, дыни.
  • Любой зелени, пророщенной пшеницы.
  • Семечек, зерен, орехов, кукурузы и т. п.

Виды шнековых соковыжималок

По принципу работы эти устройства делятся на ручные, механические и приборы электрического типа. Ручная шнековая соковыжималка очень сильно похожа на мясорубку, приводимую в движение ручкой. Это недорогие модели, работа с которыми потребует значительных физических усилий.

Механическая модель немного более удобна в эксплуатации. Она действует по типу пресса, который приводится в движение специальным рычагом. Если вы обрабатываете твердые ингредиенты, то для получения готового продукта также потребуется физическая сила.

Электрические приборы являются наилучшим вариантом, облегчающим труд человека. В данном случае вы просто складываете нужные компоненты в чашу лотка и включаете аппарат. Через несколько минут можно употреблять готовый сок или пюре. У них также есть и минусы, и плюсы.

По конструкции шнековые приборы могут быть:

  • вертикальные;
  • горизонтальные с одним шнеком;
  • горизонтальные двушнековые.

Двухшнековая соковыжималка состоит из двух перемалывающих валов, как можно понять из названия. Такие аппараты имеют более сложную конструкцию и, как правило, стоят намного выше, чем остальные. Все модели имеют свои плюсы и минусы и могут комплектоваться в зависимости от возможностей производителя.

Читайте так же:
Что лучше гидро или электроусилитель руля?

Вертикальная шнековая соковыжималка имеет очень слабую мощность. Они предназначены для переработки более мягких компонентов, например, ягод, персиков, яблок и т. п. Ингредиенты для этих устройств нужно подготавливать тщательнее, чем для горизонтальных моделей. Некоторые производители рекомендуют перед обработкой очищать кожуру с овощей и фруктов.

Также в них лучше не класть продукты, имеющие твердые косточки. Помимо этого, они не совсем подходят для перемалывания зелени. К плюсам можно отнести их компактность и простоту конструкции. Кроме этого, обычно они имеют широкий лоток, что очень удобно для закладывания больших кусков продуктов.

Горизонтальная шнековая соковыжималка с одним валом является многофункциональным устройством. Она отлично отжимает сок и пюре из различных овощей и фруктов, ягод, зелени. Они пригодны для измельчения зерен, в них можно приготовить специи. Используя такое устройство, вы можете получить молотый кофе. Электрическая соковыжималка легко и быстро справится с любыми ингредиентами за короткое время.

Двухшнековая соковыжималка представляет собой модернизированную версию прибора с одним валом. Применение двойных шнеков дает возможность еще более эффективного отжима с высокой результативностью. Метод холодного отжима позволяет получать до 95 процентов готового продукта из перерабатываемых компонентов. То есть, эти устройства позволяют забирать все самое ценное из перерерабатываемых продуктов, оставляя небольшой процент отходов.

Кроме пюре и соков, в них также можно готовить различные специи и кофе, а также замешивать тесто и делать макароны. К минусам этих моделей можно отнести более сложный уход, так как они имеют больше деталей, чем другие. Для их мытья понадобится больше времени.

Преимущества перед другими типами

Соковыжималки шнекового типа пользуются высокой популярностью, благодаря наличию большого числа преимуществ. К ним относятся:

  • Широкий ассортимент обрабатываемых продуктов. Возможность делать сок из фруктов, овощей, ягод, зелени.
  • Разнообразие готовых продуктов на выходе: напитки, пюре, молотые смеси, мучные изделия.
  • Большой выход готового продукта – до 95 процентов. Это лучшая характеристика, которой можно добиться.
  • В ходе работы двухшнековые соковыжималки не нагревают сок, что позволяет сохранять полезные свойства ингредиентов. Низкие обороты прибора не дают продуктам окисляться, поэтому витамины и питательные вещества остаются в напитках.
  • Данные аппараты почти не создают шум. Сравнение шумовых характеристик механических и электроприборов показывает, что разница незначительна.
  • Напитки имеют густую консистенцию и насыщенный вкус.
  • Особенности конструкции обеспечивают надежность приборов и длительный срок эксплуатации.

Как выбрать лучшую модель

Чтобы выбрать устройство максимально подходящее для вашего дома, определите, какое количество продуктов и каких типов вы будете обрабатывать. Сравнение количества необходимых функций даст вам возможность выбрать более подходящую модель. Если вы планируете делать большое количество соков ежедневно, вам подойдет электрическая модель горизонтального типа с одним или двумя шнеками. Выбирайте ее, если вы собираетесь готовить различные пюреобразные смеси, например, крем-суп, детское питание.

Этот же тип устройств поможет вам обрабатывать большое количество ягод (например, если у вас есть дача). Многофункциональные приборы позволяют готовить такие блюда, как колбаса, макароны, растительные масла. С их помощью можно делать различные специи, молоть кофе, муку и т. п. Сравнение функционала двухшнековых устройств и приборов вертикального типа говорит в пользу выбора первых аппаратов.

Если вы рассчитываете иногда делать небольшое количество напитков, можете выбрать вертикальное устройство прессового типа. Для того чтобы быстро отжать сок из ягод, мягких овощей и фруктов, вам будет достаточно недорогой компактной вертикальной соковыжималки. Эта механическая модель отлично подойдет для дачи. Вы сможете пользоваться ей даже при отсутствии электричества. Это же можно сказать и о ручной соковыжималке.

Для того чтобы выбрать хороший вариант соковыжималки, обратите внимание на размер приемного лотка. Лучше выбрать модель с широким горлом, чтобы не возникало проблем с размещением крупных частей продуктов.

Можно сделать соковыжималку своими руками. Самая простая самодельная выжималка сока из ягод или фруктов может состоять из пресса (например, банка с водой) и емкости, в которую помещаются продукты. Ингредиенты заворачиваются в марлю и помещаются под пресс на некоторое время. Когда сок из ягод выделится, его нужно аккуратно слить из емкости, предварительно хорошо отжав марлю.

Самодельная машина для отжима сока из ягод или фруктов может быть сделана из старой стиральной машинки. В основном их используют для переработки яблок. К движущей части мотора прикрепляется самодельный шнек с режущими лопастями. При включении аппарата в сеть он измельчает яблоки и отжимает из них сок.

Читайте так же:
Почему комп не видит телефон Xiaomi?

Шнековые выжималки сока являются отличными многофункциональными устройствами, помогающими в приготовлении многих блюд. С из помощью вы можете получить в домашних условиях натуральные полезные продукты, вкусные и питательные. Сравнение разных видов соковыжималок показывает, что лучше выбрать аппарат горизонтального вида, работающий от электросети.

Лучшие шнековые соковыжималки: хиты продаж

Лучшие шнековые соковыжималки: хиты продаж

По своей конструкции шнековые соковыжималки похожи на мясорубки — только для фруктов и овощей. Их главным элементом является шнек – винтовый вал, который захватывает продукт. Под действием пресса фрукт проходит через металлические решетки и измельчается. Далее сок отделяется от жмыха с помощью фильтров.

Так как отжим происходит без нагрева, сок, приготовленный в шнековых моделей, сохраняет все полезные свойства и витамины.

Как правильно, корпус соковыжималки изготавливают из пластика или металла. Стальные модели дороже, но более долговечны. Пластиковые – легче и обладают доступной ценой. Также шнековые устройства отличаются набором насадок, мощностью и скоростью переработки продуктов. Мы изучили предложения крупных торговых онлайн-площадок в России и выбрали лучшие электрические соковыжималки, которые пользуются спросом в 2021 году.

Kitfort KT-1102-1

Kitfort KT-1102-1 – одна из самых популярных шнековых соковыжималок на российском рынке. Например, на Яндекс.Маркете пользователи оставили о ней более 500 положительных отзывов – это очень хороший показатель. Модель заслужила высокие оценки благодаря нескольким преимуществам: она компактная (23 х 17 х 47.5 см), быстро перерабатывает продукты за счет скорости вала до 70 об./мин, может непрерывно работать до 30 минут и проста в уходе.

Это вертикальная шнековая соковыжималка, соответственно, продукты здесь загружаются сверху – через горловину диаметром 76 мм. В нее даже поместятся целые фрукты, что позволит сэкономить время на нарезке.

Модель обладает необычным дизайном: у нее яркий оранжевый корпус, который по цвету напоминает сочный апельсин. Сок и жмых подаются из двух разных носиков в прозрачные кувшины объемом по 800 мл, которые идут в комплекте с прибором.

Polaris PSJ 0601

Соковыжималка шведского бренда Polaris обладает высокой мощностью 600 Вт и оснащается двумя резервуарами: объемом 1 литр для сока и 800 мл – для жмыха. Также предусмотрена система прямой подачи сока: можно подставить под носик стакан или кувшин, чтобы собрать сок сразу в посуду для сервировки. Модель поддерживает 9 автоматических программ для разных видов продуктов, в том числе приготовления орехового молока, смузи и соков микс. Предусмотрена функция “капля-стоп”, которая не позволяет соковыжималке продолжать подавать жидкость при прекращении работы.

Модель оснащена круглой горловиной диаметром 78 мм. Благодаря большому входному отверстию в прибор можно опускать целые фрукты и овощи без необходимости предварительной нарезки. Максимальная скорость вращения шнека достигает 60 оборотов в минуту. Есть реверсивный режим – его стоит включить, если система забилась кусками продуктов и стала медленнее подавать сок.

Модель получила красивый прозрачный корпус, через который можно наблюдать за процессом обработки продуктов. При этом база, в которой установлен двигатель, изготовлена из нержавеющей стали. Соковыжималку легко разобрать, чтобы помыть все детали. Также в комплекте идет дополнительная щеточка для чистки сеток от жмыха.

REDMOND RJ-930S

Соковыжималка REDMOND также умеет подавать сок из носика или в отдельный контейнер. При мощности 400 Вт шнек в этой модели может вращаться со скоростью до 55 оборотов в минуту. Пользователи отмечают, что устройства отлично справляется даже с твердыми продуктами, а на выходе выдает совершенно сухой жмых.

Входное отверстие с диаметром 35 мм не позволит загружать в прибор целые фрукты – придется заранее их нарезать. Однако если вы хотите сделать сок из сезонных маленьких яблок, можно их не измельчать. Модель доступна в необычной расцветке “шампань” и будет эффектно смотреться на современной кухне.

Соковыжималка оснащена функцией “капля-стоп”, также в наличие защита от перегрузки и случайного включения – опция пригодится, если дома есть дети и непоседливые животные. Кроме двух емкостей для сока и жмыха (по 600 мл каждая), в комплекте с прибором идет щеточка для чистки.

Mirandi J-100

Компания Mirandi специализируется только на соковыжималках, что положительно сказывается на качестве ее продукции. Одна из популярных моделей бренда – Mirandi J-100. Она обладает большим количеством программ для соков: из твердых, средней жесткости и мягких фруктов, овощей, орехов (для приготовления молока), салата и сока-микс. Также предусмотрена программа для самоочистки.

Кроме двух основных насадок-ножек для твердых и мягких продуктов в комплекте идет специальная решетка для приготовления сорбета – десерта из замороженных фруктов и ягод. Все загружается в широкую горловину диаметром 80 мм – в нее поместятся даже крупные целые яблоки. В наборе с устройством также идут два контейнера для сока и жмыха объемом по 1 л и щетка для чистки решеток.

Читайте так же:
Сколько зубов в редукторе ваз 2101?

Mirandi J-100 нельзя отнести к ряду бюджетных. За дополнительную функциональность и удобство использования производитель просит 14 900 рублей.

RAWMID Greenery RGJ-03

Компактная шнековая соковыжималка с двухцветным черно-белым корпусом. Такая впишется в любой интерьер, к тому же не займет много места на кухне – габариты прибора составляют 22x15x46 см. Как и другие модели, она вертикальная: продукты загружаются через круглую насадку с диаметром 81 мм и перерабатываются со скоростью вала до 65 оборотов в минуту.

Соковыжималка отличается простым управлением. У нее нет программ для разных продуктов: предусмотрен только основной режим и реверсивный. Впрочем, для кого-то это может быть плюсом: не придется разбираться в разных программах и каждый раз ломать голову над тем, какую выбрать.

Сок и жмых подаются в два стакана объемом по 600 мл. Также в комплекте по традиции идет щетка для чистки и пластиковый толкатель для фруктов. Отметим, что производитель дает 3 года гарантии на мотор и электронные части устройства.

Kitfort KT-1104-2

Не самая новая, но все еще актуальная и популярная среди покупателей соковыжималка. Модель Kitfort KT-1104-2 обладает мощностью 240 Вт и оснащается тремя сетчатыми фильтрами: для сока, для смузи и для сорбета. Сверху на фильтр одевается специальный аксессуар-очиститель, который задерживает весь жмых и помогает быстро очистить сетки от остатков фруктов.

Скорость вращения вала достигает 70 оборотов в минуту, а режим для измельчения разных продуктов только один. Производительности соковыжималки достаточно для отжима целых фруктов. Кроме того, их будет легко поместить в горловину диаметром 76 мм. Сок и жмых подаются в два разных кувшина, которые идут в комплекте.

Внутри прибора установлен надежный асинхронный бесщёточный мотор, а корпус и шнек выполнены из прочного пластика. Модель выпускается в белом и черном цвете и стоит около 13 000 рублей.

Garlyn J700 Pro

Шнековая соковыжималка от Garlyn отличается от конкурентов наличием бессеточного фильтра. В других моделях, как мы писали выше, для фильтрации сока от жмыха используются различные металлические насадки-решетки. А в Garlyn J700 Pro установлен пластиковый фильтр с небольшими ребрами и без мелких отверстий – его гораздо легче мыть, чем сетку.

Также эта модель обладает самой большой горловиной среди устройств в нашем обзоре — диаметром 85 мм. Ее размер можно регулировать с помощью насадки. Соковыжималка способна обрабатывать целые яблоки и другие твердые фрукты. Скоростной режим только один – 50 оборотов в минуту.

Модель отличается низким уровнем шума во время работы: в ней можно готовить сок даже по утрам, когда домочадцы еще спят. Также здесь установлена умная плата для защиты от перегрузки: если вы закинете в соковыжималку слишком крупный или твердый продукт, с которым она не может справиться, то прибор просто отключится, не повредив электронику.

Главная

Шнековые соковыжималки это совершенно новый тип прессовых соковыжималок, в которых сок извлекается автоматическим способом при скорости 40-80 оборотов в минуту. Данный способ извлечения сока позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Электрическая шнековая соковыжималка это, по сути, автоматизированный прессовый механизм.

В шнековых соковыжималках принцип работы схож с мясорубкой, в загрузочное отверстие подаются фрукты, корнеплоды, ягоды, трава, овощи, далее специальной формы одинарный или двойной винт шнек захватывает продукт, пережевывает его, выдавливая из него сок и отбрасывая в сторону жмых. Весь процесс происходит быстро благодаря продуманной форме шнека и чаши, распределяющей в разные стороны сок и жмых.

Имеются различия в механизме работы шнековых соковыжималок как горизонтального, так и вертикального плана.

Виды шнековых соковыжималок

В шнековых соковыжималках вертикального вида винт шнек сделан таким образом, что позволяет автоматически резать и втягивать закладываемые фрукты и овощи, а это в свою очередь позволяет гнать сок без использования толкателя.

Винт шнек в вертикальных шнековых соковыжималках сделан из пластика в 8 раз прочнее обычного, аналогичные материалы применяются для сеточки со специальным металлическим плетением, исключающим разломы при высоких нагрузках работы автоматического пресса.

В шенковых соковыжималках горизонтального вида всегда приходится работать толкателем, что в свою очередь отнимает время, которое могло бы быть использовано на нарезание овощей и фруктов. Горизонтальные соковыжималки имеют преимущество в отжатии сока из травы.

Читайте так же:
Где находится топливный фильтр на ваз 2115?

Об преимуществах и недостатках горизонтальных шнековых соковыжималок

Из всего разнообразия соковыжималок самыми востребованными остаются шнековые соковыжималки из Южной Кореи брендов HUROM, NUC KUVINGS, NUC GALAXY, Angel, COWAY Juice Presso на российском рынке и Omega, Samson на американском рынке.

Существуют промышленные шнековые соковыжималки больших размеров и профессиональные, помещающиеся на столе, в которых рабочие механизмы выполняются из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок работы при больших нагрузках. Профессиональные шнековые соковыжималки не так быстро извлекают сок, как центробежные, но они способны извлекать сок практически из всего и в больших количествах.

Так же существуют соковыжималки с ручным приводом. Такие соковыжималки компактные в размера и их можно брать в собой в командировку или на дачу, где существует проблема с электроэнергией. Естественно быстро получить сок на них не получится.

Более подробную информацию см. в разделе ручные шнековые соковыжималки.

На что так же следует обратить внимание при выборе соковыжималки?

Различают шнековые соковыжималки премиум класса и бюджетные

Соковыжималки премиум класса производят из дорогих экологически чистых материалов, при производстве корпуса используют дорогую технологию нанесения покрытия. В основном это соковыжималки корейских производителей, имеющие богатую комплектацию, включающую всевозможные насадки, приспособления, облегчающие очистку соковыжималки. Соковыжималки премиум класса красивые, имею широкую цветовую гамму.

Бюджетные, доступные по цене модели есть в любой бытовой техники, так как на каждый товар есть свой целевой покупатель.

Отличительные особенности шнековых и центробежных соковыжималок

Существует ряд особенностей шнековых соковыжималок, делающих их отличными от центробежных соковыжималок.

В сравнении с центробежными соковыжималками шнековые соковыжималки способны выжимать из некоторых продуктов больше сока, это связано с тем, что принцип работы в шнековых соковыжималках является разламывание и выдавливание, что благодаря особой конструкции позволяет обрабатывать каждый кусочек продукта.

В центробежных соковыжималках нет возможности извлечения сока из трав и ягод, в то же время шнековая соковыжималка обладает большими возможностями. Шнеки способны извлекать сок не только из овощей, фруктов, но и полноценно получать из ягод, трав (ростки пшеницы и других злаков, дикие травы, как пырей, подорожник), хвои.

Шнековые соковыжималки позволяют получать сок без пены, однако, в вертикальном типе соковыжималок сок из некоторых трав все же выходит с пеной, связано это с большой трудностью извлечения сока из трав, в горизонтальных шнеках сок из трав выходит с меньшим количеством пены.

Благодаря особой конструкции и малой скорости работы шнековой соковыжималки нагрев сока и его контакт с воздухом сведены к минимуму, что дает возможность получать сок с максимально полезными свойствами. В центрифужных же соковыжималках происходит нагрев сока и большой контакт с воздухом, что приводит к более быстрому окислению сока и потере части его полезных свойств.

Вертикального типа шнековая соковыжималка позволяет без ее разбора получать соки без смешивания, для этого необходимо в работающую соковыжималку влить пару чашек воды и она сама очистится, но это не значит, что соковыжималку вообще не нужно мыть, любой прибор после использования нужно мыть, чтобы исключить размножения вредных грибов и бактерий.

Вертикальные шнековые соковыжималки удобны в обращении, в них практически не нужно использовать толкатель, это экономит время на подготовку, нарезку продукта, исключение составляют травы, и в сравнении с горизонтальными шнеками они компактны и занимают меньше места на кухне.

смотрите, как жмут горизонтальные и вертикальные модели

Основные особенности шнековых соковыжималок

В шнековых соковыжималках используется мощный низко оборотистый достаточно экономичный мотор в 150-250 Вт, на выходе дающий 2,7-3 л.с. Двигатель имеет систему защиты от перегрузок. Внедрение специальной технологии GE ULTEM позволило усилить рабочие механизмы из пластика в 8 раз. В сравнении с центробежными соковыжималками шнековые гораздо тише в работе. Укомплектованность некоторых моделей специальным ситом с большими отверстиями позволяет делать пюре. Вертикальные шнеки компактны и удобны в обращении. И главное извлечение большего количества сока с сохранением большего количества полезных веществ.

Производители шнековых соковыжималок

Корейские производители выпускают шнековые соковыжималки брендов HUROM, NUC KUVINGS, NUC GALAXY, COWAY Juice Presso, Angel. Omega является аналогом HUROM, выпускается на рынке США. Часть производителей имеют совместные предприятия, как например производство COWAY Juice Presso организовано на мощностях Китая и Южной Кореи. Большая часть корейских производителей выпускают соковыжималки премиум класса.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector